萨尔瓦多适宜技术中心二十多年来推动以减量、分类和就近回收为核心的废物管理。CESTA被视为萨尔瓦多第一个环保组织，并把这项工作与农业生态、粮食主权、生物多样性和社区组织相联系。十年来，它一直是全球Break Free From Plastic运动成员。
该组织与水和环境委员会、社区及女权组织和原住民一道，为约30个社区提供支持。工作从识别塑料如何进入厨房、家庭和生产地块开始，并讨论哪些用途可以避免。这种日常诊断把抽象问题转化为关于购买、储存、生产和处置的具体选择。
女性材料回收者团体收集可利用物，发展小型企业，并推广一次性塑料袋的替代品。布袋在公园、集市、市场和购物中心传播，既是实用工具，也是宣传媒介。目标并非只归责消费者，而是在建设地方能力的同时，质疑持续供应只使用几分钟的产品。
在一个市镇，CESTA逐街区支持垃圾分类，并与地方政府合作，避免有机物和可回收物被混合。试点包括收集中心和市政堆肥设施，减少送往最终处置的废物，并显示降低成本的潜力。它不是全国性转型，却提供了一个需要教育、组织、预算和政治意愿的运行模式。
CESTA反对仅靠回收解决不断增长的塑料生产。它优先考虑预防、减量和重复使用，并主张在产生地附近处理材料。它还培训市政官员讨论可持续管理、填埋和焚烧，使地方能够评估完整成本与影响。更好的分类有帮助，却无法无限抵消一次性产品增长。
该组织参与起草一项立法提案，计划在五年内逐步淘汰一次性塑料，并给企业适应时间。政治变化后，该倡议陷入停滞，因此并未形成全国禁令。CESTA认为产业影响力是障碍之一，并要求在材料成为废物之前就让生产并获利者承担责任。
国际层面十分重要，因为萨尔瓦多是本地区塑料废物的主要进口国之一。CESTA要求制定具有法律约束力的全球条约，覆盖完整生命周期、减少生产和一次性用品，并扩大重复使用系统。地方指标包括减少产生、提高分类纯度、堆肥、保障回收者体面收入和降低市政成本；结构性成功还取决于社区之外的企业和贸易决策。