Les blés traditionnels chiliens gagnent en stabilité et en efficacité hydrique sous forte sécheresse
Une étude de deux ans a comparé sept variétés locales à trois modernes dans dix environnements des régions Métropolitaine et de Ñuble. Les cultivars modernes ont produit plus de grain en moyenne, mais les blés traditionnels ont affiché davantage de stabilité, de biomasse et d’efficacité hydrique intrinsèque.